"Eu gosto de servir. Não há nada como ver a satisfação do cliente, ver que ele saiu bem após uma refeição."
GASTRONOMIA PARA EVENTOS SOCIAIS E CORPORATIVOS DE ALTO PADRÃO
Com mais de 20 anos de especialização em alta gastronomia de hotéis e eventos, o chef Gustavo Torres cuida pessoalmente da personalização gastronômica de cada evento que assina, através de menus exclusivos e de apresentações encantadoras e memoráveis.
Técnica e experiência aliados à paixão por servir: os principais ingredientes por trás da trajetória do chef Gustavo Torres em alta gastronomia para eventos
O chef Gustavo Torres já atuou em cozinhas de diversos lugares no Brasil e no mundo, inclusive em restaurantes estrelados do Michelin na Europa.
Antes de assumir esta posição, foi chef executivo da divisão de catering para eventos de alto padrão da líder mundial do setor e responsável pela cozinha de eventos do WTC/SP.
Hoje, reside em São Paulo, onde comanda o restaurante Dock e o Espaço L’Atelier, da SIG Gastronomia, localizados no WTC/Hotel Sheraton e dos quais é sócio-proprietário.
Destaques
Trabalhou no restaurante Martín Berasategui, 3 estrelas Michelin, na badalada região de San Sebastian, Espanha.
Cozinhou com o francês Jean François Bury, chef do Shangri-La em Paris e referência mundial em banquetes.
Atuou em eventos diplomáticos no México e Estados Unidos. No Brasil, trabalhou com o renomado chef Jeferson Rueda.
Foi proprietário de um restaurante em Trancoso e chef executivo do Itacaré Eco Resort, ambos na Bahia.
Criatividade, versatilidade e experiência
O chef Gustavo Torres se especializou em um ramo até então pouco explorado no Brasil e que vem ganhando cada vez mais destaque: Gastronomia para Eventos Sociais e Corporativos de Alto Padrão.
A SIG Gastronomia e o chef Gustavo Torres apoiam a Instituição Social Casa do Zezinho.
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